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La nutricionista Agostina Pérez habló de la importancia de la salud en el deporte

En la actualidad, el interés por la nutrición y el bienestar físico ha crecido exponencialmente, no solo entre los atletas de alto rendimiento, sino también entre aquellos que practican deporte de manera recreativa.

Agostina Pérez Chávez, nutricionista deportiva y colaboradora del equipo profesional Chaco Forer, en entrevista para Noticiero 9, compartió una visión detallada sobre cómo instaurar hábitos saludables y la importancia de un enfoque integral en la alimentación y el ejercicio.

Durante una entrevista, Pérez Chávez destacó la necesidad de evitar las dietas rápidas y las soluciones milagrosas para perder peso. «Primero, no debemos engancharnos con las propuestas que hay en Google. Siempre es fundamental consultar a un profesional de la salud», enfatizó. Según ella, la búsqueda de resultados rápidos a menudo conduce a conductas restrictivas y poco sostenibles, lo que puede resultar contraproducente a largo plazo.

La nutricionista hizo hincapié en la personalización de los planes alimenticios y de ejercicio. «Cualquier estrategia debe ser personalizada y adecuarse al contexto de cada persona, lo que genera adherencia y permite mantener esos hábitos en el tiempo», explicó Pérez Chávez. Este enfoque individualizado es crucial para el éxito en la instauración de hábitos saludables, especialmente cuando se busca un cambio duradero.

En cuanto a la importancia de la alimentación en combinación con la actividad física, Pérez Chávez señaló que ambos son pilares fundamentales para la salud, pero no los únicos. «Tanto la actividad física como la alimentación deben incluirse en la misma proporción, adecuándose al momento en que se encuentra la persona», afirmó. De esta manera, se puede lograr un equilibrio que favorezca la salud integral sin buscar soluciones extremas o rápidas.

Un aspecto interesante de su enfoque es la perspectiva sobre los alimentos. Pérez Chávez evitó categorizar los alimentos como «buenos» o «malos». «No hay alimentos buenos y malos, sino que algunos tienen una mejor calidad nutricional que otros», aclaró. 

La sostenibilidad de los cambios en la alimentación es otro punto clave. Pérez Chávez recomendó un enfoque gradual: «Hay que ir de lo mínimo a lo máximo, no intentar hacer todo perfecto de golpe». Este método ayuda a que los nuevos hábitos se mantengan a largo plazo, evitando la frustración y el abandono de los objetivos.

Además, introdujo un concepto innovador en el proceso de cambio de hábitos: la «vitamina S», o la vitamina de la satisfacción. «Es importante tener un equilibrio y disfrutar del proceso, porque esto facilita la adquisición y el mantenimiento de los nuevos hábitos», señala.

En el ámbito deportivo, la nutricionista resaltó que una mala alimentación puede ser un factor importante en la aparición de lesiones, especialmente si la deficiencia nutricional se arrastra desde edades tempranas. «La falta de ciertos nutrientes, como vitaminas, minerales o proteínas, puede ser la causa de muchas lesiones en los deportistas», explicó Pérez Chávez.

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